Avaliação microbiológica de carne de codorniz [Texto policopiado] / Maria da Conceição Costa Mota ; Orient. Maria da Conceição Medeiros de Castro Fontes ; Co-orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves
Main Author Mota, Maria da Conceição Costa Secondary Author Fontes, Maria da Conceição Medeiros de Castro, 1973-Esteves, Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo, 1967- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description X, 60 f. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Segurança Alimentar, 2013, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Segurança alimentar - [Teses]
Codorniz - [Teses] Index terms Avaliação microbiológica
Microrganismos patogénicos
Microrganismos deteriorativos CDU 614.31(043)
579.67(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | MOT 614.31 107895/1 SD | Available | SD107895/1 | ||
| Monografia | MOT 614.31 107895/2 SD | Available | SD107895/2 | ||
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| Monografia | MOT 614.31 107929/2 Rep. | Available | SD107929/2 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 51-58
Dissertação de Mestrado Segurança Alimentar 2013 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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