Implementação do sistema HACCP em locais de venda de carnes verdes e seus produtos : (linhas orientadoras) : relatório final de estágio / Maria Antónia Feio de Lira Fernandes
Main Author Fernandes, Maria Antónia Feio de Lira Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2003 Description X, 66, [15] f. : il. ; 30 cm Topical name Industria de carnes - Higiéne dos alimentos - Controlo de qualidade - HACCP (Sistemas de Análise dos Pontos Críticos de Controlo) - [Relatórios de estágio]Medicina veterinária - Microbiologia - [Relatórios de estágio] CDU 637.5.03(047.3)
579.62'67(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | FER 637.5.03 79883 CA | Available | CA79883 |
Licenciatura em Medicina Veterinária
Contém referências bibliográficas e índice
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