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Seleção de provadores para provas sensoriais analíticas / Luís Patarata, José António Silva

Main Author Patarata, Luís Avelino da Silva Coutinho, 1967- Coauthor Silva, José António de Oliveira e, 1965- Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description [12], 36 p. : il. ; 25 cm Series Série didática. Ciências Agrárias e Veterinária , 5 ISBN 978-989-704-406-9 Topical name Alimentos - Análise sensorial
Provas analíticas
Seleção de provadores
Tecnologia dos alimentos CDU 543.92
664.8/.9

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Holdings
Item type	Call number	Status	Barcode
Monografia	PAT 543.92 130022 SD	Presencial/Restrito	SD01130022
Monografia	PAT 543.92 130023 SD	Available	SD01130023
Monografia	PAT 543.92 130024	Available	SD01130024
Monografia	PAT 543.92 130025 SD	Available	SD01130025

Contém referências bibliográficas e índice

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