Influência da aplicação de carvões ativados no teor de Ocratoxina A e de outros agentes de clarificação no teor de Aflatoxina B1 e B2 e Fumonisina B2 em vinhos [Texto policopiado] / Davide Amaro Pereira da Silva ; Orient. Maria Fernanda Gil Cosme Martins, António Francisco Henrique Inês
Main Author Silva, Davide Amaro Pereira da Secondary Author Martins, Maria Fernanda Gil Cosme, 1966-Inês, António Francisco Henrique, 1968- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XVII, 103 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Segurança Alimentar, 2017, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Segurança alimentar - [Teses]
Vinho - [Teses]
Ocratoxina - [Teses]
Aflatoxinas - [Teses] Index terms Carvões ativados
Produtos enológicos CDU 614.3(043)
663.24(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | SIL 614.3 115111/1 SD | Available | SD01115111 | ||
| Monografia | SIL 614.3 115111/2 SD | Presencial/Restrito | SD02115111 | ||
| Publicações electrónicas (url) | SIL 614.3 115139/1 Rep. | Presencial/Restrito | SD01115139 | ||
| Publicações electrónicas (url) | SIL 614.3 115139/2 Rep. | Presencial/Restrito | SD02115139 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 99-103
Dissertação de Mestrado Segurança Alimentar 2017 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
There are no comments for this item.