Avaliação da aplicação de enzimas pectolíticas em maceração na produção de vinho tinto da Região Demarcada do Douro : relatório final de estágio / Cristiane Pombal da Cunha ; orient. Paulo Braga
Main Author Cunha, Cristiane Pombal da Secondary Author Braga, Paulo Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2003 Description [5], 53, [34] f. : il. ; 30 cm Geographical name Região Demarcada do Douro - Vinho tinto - Maceração - Enzimas - [Relatórios de estágio] CDU 547.56(469)(047.3)| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | CUN 547.56 79834 SD | Available | SD79834 |
Licenciatura em Enologia
Contém referências bibliográficas e índice
There are no comments for this item.