Caracterização sensorial e química de vinhos monovarietais das castas Alvarinho, Loureiro e Arinto [Texto policopiado] / Catarina Isabel Patrício Sá Marques ; orient. Alice Maria Correia Vilela, Elisete Maria Rodrigues Correia
Main Author Marques, Catarina Isabel Patrício Sá Secondary Author Correia, Elisete Maria Rodrigues, 1966-Moura, Alice Maria Correia Vilela, 1970- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [8], 157 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Enologia, 2016, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Vinho verde - [Teses]
Análise sensorial - [Teses] Index terms Composição fenólica CDU 663.2(043)
543.9(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | MAR 663.2 113474/1 SD | Available | SD113474/1 | ||
| Monografia | MAR 663.2 113474/2 SD | Available | SD113474/2 | ||
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| Audiovisual | MAR 663.2 113497/2 Rep. | Available | SD113497/2 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, p. 127-135
Dissertação de Mestrado Enologia 2016 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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