Valorização da casca de citrinos na obtenção de novos compostos fitoquímicos com propriedades saudáveis e tecnológicas [Texto policopiado] / Carla Daniela Batista Sobreira ; orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros ; coorient. Raúl Domínguez-Perles
Main Author Sobreira, Carla Daniela Batista Secondary Author Barros, Ana Isabel Ramos Novo Amorim de, 1973-Domínguez-Perles, Raúl Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [13], V, 60 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2016, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Subprodutos - [Teses]
Citrinos - [Teses]
Hesperidina - [Teses]
Compostos fenólicos - [Teses] Index terms Compostos bioativos CDU 581.19(043)
547.56(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | SOB 581.19 112020/1 SD | Available | SD112020/1 | ||
| Monografia | SOB 581.19 112020/2 SD | Available | SD112020/2 | ||
| Monografia | SOB 581.19 112020/3 Dep. | Available | SD112020/3 | ||
| Monografia | SOB 581.19 112040/1 Rep. | Available | SD112040/1 | ||
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Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 53-58
Dissertação de Mestrado Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2016 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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