Isolamento e caracterização do amido de castanha [Texto policopiado] / Bruno Tiago Rodrigues Cruz ; Orient. Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
Main Author Cruz, Bruno Tiago Rodrigues Secondary Author Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro, 1972- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description 107 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, 2.º Ciclo de Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2012, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Castanha - [Teses]Amido - [Teses] CDU 634.53(043)
664.2(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | CRU 634.53 103921/1 SD | Available | SD103921/1 | ||
| Monografia | CRU 634.53 103921/2 SD | Available | SD103921/2 | ||
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Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 99-107
Dissertação de Mestrado 2.º Ciclo de Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2012 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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