Estudo comparativo de vinho tinto do Douro fermentado em cubas de aço inoxidável a diferentes temperaturas : Relatório final de estágio / Ana Rita Teixeira Borges
Main Author Borges, Ana Rita Teixeira Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description XV, 54, [24] f. : il. ; 30 cm Topical name Vinho tinto - Fermentação - Temperatura - Equipamento de vinificação - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal) CDU 663.2(469)(047.3)663.252.4'256.2(469)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | BOR 663.2 86173 SD | Available | SD86173 |
Licenciatura em Enologia
Contém bibliografia e índice
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