Quintela, Jorgina da Soledade Guerra Garcia, 1990- Influência dos agentes de colagem na composição volátil e fenólica de vinhos [Texto policopiado] / Jorgina da Soledade Guerra Garcia Quintela ; Orient. Fernanda Cosme, José Maria Oliveira

Influência dos agentes de colagem na composição volátil e fenólica de vinhos [Texto policopiado] / Jorgina da Soledade Guerra Garcia Quintela ; Orient. Fernanda Cosme, José Maria Oliveira . - Vila Real : [s.n.], 2017 . - XIX, 162 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Contém bibliografia . -
Vinho - [Teses]
Composto fenólico - [Teses]
Composto volátil - [Teses]

663.2(043)
543.92(043)