Quintela, Jorgina da Soledade Guerra Garcia, 1990-
Influência dos agentes de colagem na composição volátil e fenólica de vinhos [Texto policopiado] / Jorgina da Soledade Guerra Garcia Quintela ; Orient. Fernanda Cosme, José Maria Oliveira
Influência dos agentes de colagem na composição volátil e fenólica de vinhos [Texto policopiado] / Jorgina da Soledade Guerra Garcia Quintela ; Orient. Fernanda Cosme, José Maria Oliveira
. - Vila Real : [s.n.], 2017
. - XIX, 162 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm
. - Contém bibliografia
. -
Vinho - [Teses]
Composto fenólico - [Teses]
Composto volátil - [Teses]
663.2(043)
543.92(043)