Batista, Ana Catharina dos Santos
Avaliação da composição e da qualidade da carcaça e da carne de animais de reprodução [Texto policopiado] : utilização de metodologias não invasivas e não destrutivas / Ana Catharina dos Santos Batista ; orient. Severiano José Cruz da Rocha e Silva ; coorient. Divanildo Outor Monteiro
Avaliação da composição e da qualidade da carcaça e da carne de animais de reprodução [Texto policopiado] : utilização de metodologias não invasivas e não destrutivas / Ana Catharina dos Santos Batista ; orient. Severiano José Cruz da Rocha e Silva ; coorient. Divanildo Outor Monteiro
. - Vila Real : [s.n.], 2017
. - XXV, 170 p. : il., est. color. 30 cm1 disco ótico (CD-Rom) : il. 15 X 13 cm
. - Bibliografia, pag. var.
. -
Composição da carcaça - [Teses]
Carne - Qualidade - [Teses]
Gordura intramuscular - [Teses]
Ultrassonografia - [Teses]
637.5.04(043)
636.2/.4(043)