Leonardo, Vítor Miguel Sousa Martins
Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto
Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto
. - Vila Real : [s.n.], 2002
. - [8], 32, [39] f. : il., fotografias 30 cm
. - Licenciatura em Enologia
. - Contém índices, referências bibliográficas e anexos
Champanhe e vinho espumante - Vinificação - [Relatórios de estágio]
663.223(047.3)