Silva, Carlos da Costa
Incidências das filtrações no aroma de Vinhos Brancos : relatório final de estágio / Carlos da Costa Silva
Incidências das filtrações no aroma de Vinhos Brancos : relatório final de estágio / Carlos da Costa Silva
. - Vila Real : [s.n.], 1999
. - [14], 66 f. : il. 30 cm
. - Licenciatura em Enologia
. - Contém bibliografia
Vinho Branco - Qualidade
- Aroma
- Filtração
- [Relatórios de estágio]
663.221(047.3)
663.257.2(047.3)
543.92(047.3)