Rosa, Tullio de
Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio de Rosa ; versión española de Ramón Viader Guixa
Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio de Rosa ; versión española de Ramón Viader Guixa
. - Madrid : Mundi-Prensa, 1990, cop. 1987
. - 279 p. : il. 24 cm
. - Tit. orig. : Tecnologia dei vini spumanti
8471142996
Tecnologia alimentar - Vinificaçäo
Champanhe e vinho espumante - Vinificaçaão
663.223