Rosa, Tullio de Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio de Rosa ; versión española de Ramón Viader Guixa

Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio de Rosa ; versión española de Ramón Viader Guixa . - Madrid : Mundi-Prensa, 1990, cop. 1987 . - 279 p. : il. 24 cm . - Tit. orig. : Tecnologia dei vini spumanti
8471142996
Tecnologia alimentar - Vinificaçäo
Champanhe e vinho espumante - Vinificaçaão

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