Standard methods for the examination of dairy products / Editor William J. Hausler Jr.
Secondary Author Hausler, Jr., William J. Language Inglês. Country Estados Unidos. Edition 13th ed Publication Washington : American Public Health Association, cop. 19 Description XIV, 345 p. : il. ; 24 cm ISBN 0-87553-062-1 Topical name Produtos lácteos - AnáliseAlimentos - Normalização
Microbiologia de alimentos CDU 637.1/.3
579.67
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | STA 637.1/.3 130403 SD | Available | SD01130403 |
Contém referências bibliográficas e índice
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