Efeito da desidratação e da congelação sobre a microbiota de insetos edíveis [Texto policopiado] / Francisca Albuquerque Melo ; orient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata ; coorient. Patrícia Santos Borges
Main Author Melo, Francisca Albuquerque Secondary Author Patarata, Luís Avelino da Silva Coutinho, 1967-Borges, Patrícia Santos Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description XIII, 76 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Engenharia Alimentar, 2019, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Insetos entomófagos - [Teses]
Microbiota - [Teses]
Congelação - [Teses]
Desidratação - [Teses]
Consumidores - [Teses] CDU 664.8(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | MEL 664.8 126212 SD | Presencial/Restrito | SD01126212 | ||
| Publicações electrónicas (url) | MEL 664.8 126276 Rep. | Presencial/Restrito | SD01126276 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 48-56
Dissertação de Mestrado Engenharia Alimentar 2019 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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