Revisão de prazos de validade de produtos cárneos [Texto policopiado] / Rita Oliveira e Silva ; Orient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata ; Coorient. Margarida Isabel Ferreira do Carmo Rouxinol
Main Author Silva, Rita Oliveira e Secondary Author Patarata, Luís Avelino da Silva Coutinho, 1967-Rouxinol, Margarida Isabel Ferreira do Carmo Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description XVIII, 117 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Engenharia Alimentar, ramo de Segurança Alimentar, 2019, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Segurança alimentar - [Teses]
Produtos à base de carne - [Relatórios de estágio]
Análise sensorial - [Teses]
Microbiologia - [Teses]
Listeria monocytogenes - [Teses] CDU 614.31(043)
579.67(043)
664(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | SIL 614.31 125118 SD | Presencial/Restrito | SD01125118 | ||
| Publicações electrónicas (url) | SIL 614.31 125167 Rep. | Presencial/Restrito | SD01125167 |
Bibliografia, p. 107-117
Dissertação de Mestrado Engenharia Alimentar, ramo de Segurança Alimentar 2019 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
There are no comments for this item.