Evaluation of the phenolic profile, antioxidant and antibacterial activities of grape (vitis vinifera L.) stems extracts [Texto policopiado] / Irene Pereira Gouvinhas ; Orient. Ana Isabel Novo de Barros
Main Author Gouvinhas, Irene Pereira, 1989- Secondary Author Barros, Ana Isabel Ramos Novo Amorim de, 1973- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Inglês. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description VII, 63 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2018, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Subprodutos - [Teses]Composição fenólica - [Teses]
Antioxidante - Atividade - [Teses] Index terms Engaço
Atividade antibacteriana CDU 547.56(043)
581.19(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | GOU 547.56 123794/1 SD | Available | SD01123794 | ||
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Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, p. 58-59
Dissertação de Mestrado Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2018 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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