Comportamento de Physalis peruviana L. em pós-colheita [Texto policopiado] / Cristina Maria Fernandes da Silva ; orient. Carlos Ribeiro
Main Author Silva, Cristina Maria Fernandes da Secondary Author Ribeiro, Carlos Jorge de Oliveira, 1966- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2015 Description XXI, 121 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2015, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Physalis peruviana - [Teses]Refrigeração - [Teses]
Congelação - [Teses]
Desidratação - [Teses] CDU 664.8.037(043)
634.67(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | SIL 664.8.037 110230/1 SD | Available | SD110230/1 | ||
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Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, p. 115-121
Dissertação de Mestrado Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2015 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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