Acompanhamento da fileira de produção de carne de ovino : importância da inspecção integrada : estudo de caso [Texto policopiado] / Carla Ireneia Evangelista Ferreira Monteiro ; orient. Alexandra Esteves ; coorient. Nuno Alegria
Main Author Monteiro, Carla Ireneia Evangelista Ferreira, 1977- Secondary Author Esteves, Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo, 1967-Alegria, Nuno Francisco Fonte Santa, 1964- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description X, 58 f. : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (CD-ROM) : il. ; 14 x 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado Integrado, Medicina Veterinária, Ciências Veterinárias, 2011, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Matadouro - Inspeção de carnes - [Teses]
Controlo da qualidade - [Teses] Index terms Segurança Alimentar Higio-Sanitário Integrado CDU 614.97(043)
637.07(043)
579.63(043)
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| Monografia | MON 614.97 102957/1 SD | Available | SD102957/1 | ||
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Edição impressa e em CD-ROM
Bibliografia, f. 43-49
Dissertação de Mestrado Integrado Medicina Veterinária, Ciências Veterinárias 2011 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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