Avaliação do potencial antioxidante e da actividade antimicrobiana de extractos vegetais alimentares em isolados de alimentos, animais e humanos [Texto policopiado] / Esperança Sá Duarte Ferreira Marques ; Orient. Maria José Félix Saavedra, Alfredo Augusto de Carvalho Aires
Main Author Marques, Esperança Sá Duarte Ferreira Secondary Author Saavedra, Maria José Félix, 1965-Aires, Alfredo Augusto de Carvalho, 1973- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XIX, 75 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de 2º ciclo, Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2011, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Antioxidantes (naturais) - [Teses]
Saladas - [Teses]
Saúde - [Teses] Index terms Capacidade antimicrobiana
Compostos bioactivos CDU 579(043)
581.19(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | MAR 579 102779/1 SD | Available | SD102779/1 | ||
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Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, p. 65-75
Dissertação de 2º ciclo Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2011 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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