Tratamentos térmicos em pós-colheita e a preservação da qualidade de maçãs [Texto policopiado] / Carlos Jorge de Oliveira Ribeiro ; Orient. António Nazaré Pereira
Main Author Ribeiro, Carlos Jorge de Oliveira, 1966- Secondary Author Pereira, António da Silva Pinto de Nazaré, 1953- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 2 vols. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 30 cm Contents note Vol. 1: Resultados. - [48], 277 p Vol. 2: Resumos de análise estatística. - II, 338 p Thesis: Tese de Doutoramento, 2007, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Maçã - Preservação - Tratamento térmico - [Teses]Tecnologia pós-colheita - [Teses] CDU 664.8.031(043)
634.11(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | RIB 664.8.031 95973/1 Rep. | Available | SD95973/1 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, f. 70-72
Vol. 1: Resultados. - [48], 277 p Vol. 2: Resumos de análise estatística. - II, 338 p
Tese de Doutoramento 2007 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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