Inspecção higio-sanitário de pescado na lota de Matosinhos : estudo de um plano de pré-requisitos para posterior implementação de um sistema HACCP : relatório final de estágio / Andreia Elisa de Abreu Fonseca Monteiro
Main Author Monteiro, Andreia Elisa de Abreu Fonseca Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description 86, [12] f. : il. ; 30 cm Topical name Lota - Inspecção de alimentos (pescado) - Controlo da qualidade - [Relatórios de estágio] - Matosinhos (Distrito do Porto)Lota - Segurança alimentar - HACCP (Sistema de Análise dos Pontos Criticos de Controlo) - Matosinhos (Distrito de Porto) CDU 614.31(469.121)(047.3)
619(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | MON 614.31 88531 SD | Available | SD88531 |
Licenciatura em Medicina Veterinária
Contém referências bibliográficas e índice
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