Tipificação da população de micrococcaceae de produtos e ambiente de produção de estabelecimentos de venda directa de enchidos : relatório final de estágio / Ana Maria da Cunha Dantas ; orient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata
Main Author Dantas, Ana Maria da Cunha Secondary Author Patarata, Luís Avelino da Silva CoutinhoSilva, António de Sousa e Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description [4], VI, 59 f. : il. ; 30 cm Topical name Alimentos - Microbiologia - [Relatórios de estágio]
Produtos à base de carne (enchidos) - Micrococcaceae - Bactéria gram-positiva - [Relatórios de estágio]
HACCP (Análise de perigos e Pontos Criticos de Controlo) - [Relatórios de estágio] CDU 579.67(047.3)
637.523(047.3)
663.18(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | DAN 579.67 84480 SD | Available | SD84480 |
Licenciatura em Engenharia Zootécnica
Contém referências bibliográficas e índice
There are no comments for this item.