Método para a determinação simultânea dos ácidos tartárico e málico e da alcalinidade dos mostos por electrotitulação / Carlos de Miranda Pato e Manuel de Souza e Holstein Beck
Main Author Pato, Carlos de Miranda Coauthor Beck, Manuel de Souza e Holstein Language Português. Country Portugal. Publication Lisboa : Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas, 1968 Description 35 p. : il. ; 23 cm Series De Vinea et Vino Portugaliae Documenta , Série II. Enologia , 1 Topical name Mosto de uva - Ácidos (Composição) - Técnica Analitica CDU 663.236| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | PAT 663.236 18764 SD | Available | SD18764 |
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