Estudo comparativo de vinhos tintos do Douro fermentados em madeira e cubas de aço inoxidável : relatório final de estágio / Ricardo David Gomes Patrício
Main Author Patrício, Ricardo David Gomes Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [11], 47, [7] f. : il. ; 30 cm Topical name Vinho tinto - Madeira - Fermentação - Equipamento de vinificação - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Trás-os-Montes, Portugal)Estudo comparativo - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Trás-os-Montes, Portugal) Index terms Cubas de aço inoxidável CDU 663.285(469)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | PAT 663.285 80667 SD | Available | SD80667 |
Licenciatura em Enologia
Contém referências bibliográficas e índice
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