Food microbiology / W. C. Frazier, D. C. Westhoff
Main Author Frazier, William Carroll, 1894-1991 Coauthor Westhoff, Dennis C. Language Inglês. Country Estados Unidos. Edition 3rd ed Publication New York : McGraw-Hill, cop. 1978 Description XVI, 540 p. : il. ; 24 cm ISBN 0-07-021917-6 Topical name Microbiologia de alimentosHigiene dos alimentos
Doenças transmitidas por alimentos CDU 579.67
641
615.9
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | FRA 579.67 1906 SD | Available | SD01001906 |
Contém referências bibliográficas e índice
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