Estudo da composição química, estrutura celular e dos componentes voláteis da cortiça de Quercus suber L. : em função de ataques microbiológicos : em função do processo de autoclavagem / Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço
Main Author Carriço, Sílvia Maria da Rocha Simões Language Português. Country Portugal. Publication [S.l. : s.n.], 1997 Description XX, 441 p. ; 30 cm + Contém curriculum vitae em anexo Thesis: Dissertação apresentada para obtenção do grau de doutor em Química, especilidade de Bioquímica e Química alimentar na Universidade de Aveiro Topical name Cortiça - Composição química - [Teses] CDU 631.571(043.3)| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | CAR 631.571 68521 SD | Available | SD68521 |
Contém referências bibliográficas
Dissertação apresentada para obtenção do grau de doutor em Química, especilidade de Bioquímica e Química alimentar na Universidade de Aveiro
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