Metadata
| 000 -Etiqueta do registo |
|---|
| campo de controlo de comprimento fixo |
01903nam a2200409 4500 |
| 001 - Identificador do registo |
|---|
| Campo de controlo |
76357 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20180720d2018 u||y0pory50 ba |
| 101 0# - Língua da publicação |
|---|
| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 102 ## - País de Publicação |
|---|
| País de publicação |
Portugal |
| 105 ## - Dados Codif. Livros |
|---|
| Dados codificados dos livros |
m |
| 200 1# - Título |
|---|
| Título próprio |
Caracterização microbiológica, físico-química e sensorial de "Cavacas de Resende" |
| Indicação geral da natureza do documento |
Texto policopiado |
| Informação de outro título |
termorresistência de Almonella spp. na massa do produto |
| Primeira menção de responsabilidade |
Márcio Ricardo Moura Alves |
| Outras menções de responsabilidade |
Orient. José António Silva |
| -- |
Coorient. Cristina Saraiva |
| 210 ## - Publicação, Distribuição |
|---|
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Vila Real |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
[s.n.] |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2018 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Descrição física |
XVI, 134 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
30 cm |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Descrição física |
1 disco ótico (Cd-Rom) |
| Dimensões |
13 cm |
| 305 ## - Edição |
|---|
| Texto da nota |
Edição impressa e em Cd-Rom |
| 320 ## - Relativa a bibliografia |
|---|
| Texto da nota |
Bibliografia, p. 119-127 |
| 328 #0 - Nota de dissertação ou tese |
|---|
| Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico |
Dissertação de Mestrado |
| Área cientifica do grau académico |
Engenharia Alimentar-Segurança Alimentar |
| Ano do grau académico |
2018 |
| Instituição que confere o grau académico |
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Código do sistema |
Agrovoc |
| Número de registo de entrada de autoridad |
5707 |
| Elemento de entrada |
Segurança alimentar |
| Subdivisão de assunto |
[Teses] |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Código do sistema |
Lc |
| Número de registo de entrada de autoridad |
49899 |
| Elemento de entrada |
Análises microbiológicas |
| Subdivisão de assunto |
[Teses] |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Código do sistema |
DeCS |
| Número de registo de entrada de autoridad |
55774 |
| Elemento de entrada |
Salmonella Typhimurium |
| Subdivisão de assunto |
[Teses] |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Código do sistema |
Lc |
| Número de registo de entrada de autoridad |
40286 |
| Elemento de entrada |
Resistência térmica |
| Subdivisão de assunto |
[Teses] |
| 610 1# - Termos de Indexação |
|---|
| Termo usado como assunto |
Produtos de pastelaria |
| 610 ## - Termos de Indexação |
|---|
| Termo usado como assunto |
Cavacas de Resende |
| 610 ## - Termos de Indexação |
|---|
| Termo usado como assunto |
Análises físico-químicas |
| 675 ## - CDU |
|---|
| -- |
19419 |
| Notação |
614.31(043) |
| Edição |
BN |
| Língua da edição |
Português |
| 675 ## - CDU |
|---|
| -- |
13216 |
| Notação |
579.67(043) |
| Edição |
BN |
| Língua da edição |
Português |
| 700 #1 - Responsabilidade principal |
|---|
| Número do registo de entrada de autoridade |
0073398 |
| Palavra de ordem |
Alves |
| Outra parte do nome |
Márcio Ricardo Moura |
| 702 #1 - Responsabilidade secundária |
|---|
| Código de função |
Orientador de tese |
| Palavra de ordem |
Silva |
| Outra parte do nome |
José António de Oliveira e |
| Datas |
1965- |
| 702 ## - Responsabilidade secundária |
|---|
| Código de função |
Orientador de tese |
| Palavra de ordem |
Saraiva |
| Outra parte do nome |
Cristina Maria Teixeira |
| Datas |
1969- |
| 712 02 - Colectividade (resp. secundária) |
|---|
| Número de registo de entrada de autoridade |
3945 |
| Código de função |
Concessor do grau |
| Palavra de ordem |
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro |
| 801 #0 - Fonte de origem |
|---|
| País |
Portugal |
| Agência |
UTADBG |
| Regras de catalogação |
RPC |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) |
|---|
| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) |
76357 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) |
|---|
| Tipo de item no Koha |
Audiovisual |
| Suprimido |
Disponível no OPAC |
| 999 ## - |
|---|
| -- |
76358 |
