Matos, Ana Margarida Pereira de
Contributo para a implementação do referencial BRC numa indústria de carne [Texto policopiado] / Ana Margarida Pereira de Matos ; Orient. Luís Patarata ; Coorient. Cristina Abreu Silva
Contributo para a implementação do referencial BRC numa indústria de carne [Texto policopiado] / Ana Margarida Pereira de Matos ; Orient. Luís Patarata ; Coorient. Cristina Abreu Silva . - Vila Real : [s.n.], 2019 . - XVI, 158 p. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) . - Bibliografia, p. 140-145 . -
Segurança alimentar - [Teses]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Teses]
Certificação - Carne - [Teses]
614.3(043)
579.67(043)
Contributo para a implementação do referencial BRC numa indústria de carne [Texto policopiado] / Ana Margarida Pereira de Matos ; Orient. Luís Patarata ; Coorient. Cristina Abreu Silva . - Vila Real : [s.n.], 2019 . - XVI, 158 p. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) . - Bibliografia, p. 140-145 . -
Segurança alimentar - [Teses]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Teses]
Certificação - Carne - [Teses]
614.3(043)
579.67(043)