Piteira, Maria Manuel das Dores
Effects of breed, group, farm and carcass parts on the contamination on beef carcasses at the slaughterhouse [Texto policopiado] / Maria Manuel das Dores Piteira ; orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; coorient. Ana Cláudia Correia Coelho
Effects of breed, group, farm and carcass parts on the contamination on beef carcasses at the slaughterhouse [Texto policopiado] / Maria Manuel das Dores Piteira ; orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; coorient. Ana Cláudia Correia Coelho . - Vila Real : [s.n.], 2015 . - XIII, 52 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f. 47-52 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Microbiologia - [Teses]
Escherichia coli - [Teses]
614.9(043)
579.67(043)
Effects of breed, group, farm and carcass parts on the contamination on beef carcasses at the slaughterhouse [Texto policopiado] / Maria Manuel das Dores Piteira ; orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; coorient. Ana Cláudia Correia Coelho . - Vila Real : [s.n.], 2015 . - XIII, 52 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f. 47-52 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Microbiologia - [Teses]
Escherichia coli - [Teses]
614.9(043)
579.67(043)