Denis, Brigitte Gomes
Avaliação da eficácia de medidas para o controlo de Salmonella spp. e E. coli O157:H7 na preparação de francesinhas [Texto policopiado] / Brigitte Gomes Denis ; Orient. Luís Patarata
Avaliação da eficácia de medidas para o controlo de Salmonella spp. e E. coli O157:H7 na preparação de francesinhas [Texto policopiado] / Brigitte Gomes Denis ; Orient. Luís Patarata . - Vila Real : [s.n.], 2014 . - XI, 78, [2] f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f.65-77 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Restauração - [Teses]
614.31(043)
579.67(043)
Avaliação da eficácia de medidas para o controlo de Salmonella spp. e E. coli O157:H7 na preparação de francesinhas [Texto policopiado] / Brigitte Gomes Denis ; Orient. Luís Patarata . - Vila Real : [s.n.], 2014 . - XI, 78, [2] f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f.65-77 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Restauração - [Teses]
614.31(043)
579.67(043)