Coelho, Bárbara Augusta Barbosa
Análise retrospectiva da aplicação da metodologia HACCP a uma linha de fabrico de queijo tipo flamengo : relatório final de estágio / Bárbara Augusta Barbosa Coelho
Análise retrospectiva da aplicação da metodologia HACCP a uma linha de fabrico de queijo tipo flamengo : relatório final de estágio / Bárbara Augusta Barbosa Coelho . - Vila Real : [s.n.], 2005 . - [7], 80 f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Engenharia Zootécnica . - Contém referências bibliográficas e índice Fabricação de queijo (Flamengo) - [Relatórios de estágio]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Relatórios de estágio]
Segurança alimentar - [Relatórios de estágio]
637.33.06(047.3)
614.31(047.3)
579.67(047.3)
Análise retrospectiva da aplicação da metodologia HACCP a uma linha de fabrico de queijo tipo flamengo : relatório final de estágio / Bárbara Augusta Barbosa Coelho . - Vila Real : [s.n.], 2005 . - [7], 80 f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Engenharia Zootécnica . - Contém referências bibliográficas e índice Fabricação de queijo (Flamengo) - [Relatórios de estágio]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Relatórios de estágio]
Segurança alimentar - [Relatórios de estágio]
637.33.06(047.3)
614.31(047.3)
579.67(047.3)