Figueiredo, Mónica Silvares de Carvalho
A adição de aparas de madeira ao vinho tinto. Contributo para a optimização desta tecnologia : relatório final de estágio / Mónica Silvares de Carvalho Figueiredo
A adição de aparas de madeira ao vinho tinto. Contributo para a optimização desta tecnologia : relatório final de estágio / Mónica Silvares de Carvalho Figueiredo . - Vila Real : [s.n.], 1998 . - [8], III, 82, [14] f. : il. 30 cm . - Licenciatura em EnologiaCoordenado pela Prof. Doutora Arlete Mendes Faia e orientado pela Inv. Aux. Engª Maria Cristina Clímaco . - Contém bibliografia Vinho tinto - Aroma
- Maturação
- Equipamento de vinificação
- Carvalho (madeira)
- [Relatórios de estágio]
663.252(047.3)
663.256.2(047.3)
674.632.2(047.3)
543.92(047.3)
A adição de aparas de madeira ao vinho tinto. Contributo para a optimização desta tecnologia : relatório final de estágio / Mónica Silvares de Carvalho Figueiredo . - Vila Real : [s.n.], 1998 . - [8], III, 82, [14] f. : il. 30 cm . - Licenciatura em EnologiaCoordenado pela Prof. Doutora Arlete Mendes Faia e orientado pela Inv. Aux. Engª Maria Cristina Clímaco . - Contém bibliografia Vinho tinto - Aroma
- Maturação
- Equipamento de vinificação
- Carvalho (madeira)
- [Relatórios de estágio]
663.252(047.3)
663.256.2(047.3)
674.632.2(047.3)
543.92(047.3)